CONFRATERNITA NORD OVEST SARDEGNA - SASSARI








ACCADEMIA PICENA DELLA CUCINA "Prof. Cesare Orlandini" - ASCOLI PICENO

Sabato 26 giugno 2010 nel più che rinomato Ristorante “Il Grillo” di Acquaviva Picena gestito dai proprietari Luigi e Vincenzina con responsabile senso organizzativo e di intelligente conduzione è convenuta l’Accademia Picena della Cucina ufficialmente.
Era guidata dal Gran Maestro Avv. Alessandro Trofino il quale, come di consueto, ha presentato una sua prolusione sul tema “La dieta mediterranea” con riferimenti storici ed attuali a tale modello nutrizionale e concludendo con una raccomandazione (“curate l’alimentazione e lo stile di vita, moderandovi, cercando di consumare prodotti sani e genuini, ricercando la freschezza e la stagionalità degli alimenti, cercando la convivialità e il buon umore”) e con un augurio (“possiate campare oltre cento anni” e meritare il premio “salute e longevità”).
Questo, lo spartito: fastosa insalata di mare, gamberi in salsa verde, salmone all’agro, polipetti all’agro, scampi al vapore e pannocchie, seppioline con piselli, maccheroncini alla marinara bianca con pachini, frittura dell’Adriatico, grigliata mista con scampi, pescatrice, spiedini, contorni, dolci misti della Casa, frutta ricca di stagione.
Il tutto, innaffiato con il “Pecorino” di Moncaro e con il rosso Piceno Superiore.
Al congedo il Gran Maestro ha donato personalmente a ciasun Accademico ed ospite un esemplare di vino “Re Nero” (il cui affinamento avviene in barriques di rovere francese per 12 mesi) dall’Azienda Vinicola “Il Crinale” della famiglia Quitadamo di Castorano (AP), giusto punto di incontro tra tradizione e innovazione.





CONFRATERNITA DELLA NOCCIOLA "TONDA GENTILE" DI LANGA - CORTEMILIA (CN)

Durante l‘annuale festa Fautor Langae che si tiene tutti gli anni a Cortemilia e nella quale si premiano coloro che si sono distinti nel far conoscere l’alta Langa, il Gran Maestro della Confraternita della Nocciola Tonda Gentile di Langa, Luigi Paleari, è stato insignito, su proposta del Sottosegretario agli interni Sen Michelino Davico, del titolo di Cavaliere della Repubblica.
Titolo che viene a premiare i tanti anni di attività promozionale a favore della Langa e non solo.
Attualmente il nostro Gigi è anche vice presidente della FICE (Federazione Italiana Circoli Enogastronomici), Sommelier di lunga data e Addetto Stampa ONAV (Organizzazione Nazionale assaggiatori di Vino) e ONAF (formaggi).
La Federazione Italiana Circoli Enogastronomici partecipa con gioia al giusto riconoscimento che premia il grande lavoro di volontariato che Luigi Paleari ha svolto e svolge a salvaguardia delle tradizioni enogastronomiche del Piemonte e dell'Italia tutta.






FEDERAZIONE ITALIANA CIRCOLI ENOGASTRONOMICI - VERONA










CIRCOLO ENOGASTRONOMICO LOMBARDO "LA FRANCIACORTA" - ROVATO (BS)

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